Протеините от ларви предлагат устойчив и екологичен подход към производството на храни. Те се явяват като алтернатива на рибата, като източник на протеини, както и естествен източник на витамини и минерали. Може да звучи странно на повечето хора, но те могат да бъдат вкусно приготвени и да присъстват постоянно на нашата трапеза.